【座次讲究】【左低右高】:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。
【中座为尊】:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
【面门为上】:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。
【观景为佳】:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。
【临墙为好】:在某些中低档餐厅用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位为下座。
【临台为上】:宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
【各桌同向】:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
【以远为上】:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。
中餐12桌宴请的桌次排序 扩展
中餐12桌宴请桌次排序依次为:主客家人,亲戚朋友,同事同学等等,如是单位宴请依次为:单位领导,往来合作单位等,桌子上要分别有标识。
中餐12桌宴请的桌次排序 扩展
面门卫上,以右为上
居中为上,以远为上
注:左与右方位的确定是以面对正门的位置为准。
中餐宴会桌次排列礼仪
中餐宴会一般采用圆桌,视参加人数多少设为一桌或多桌。
文章来源: 慎沈然
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写的太好了!